Многие кулинары до сих пор незаслуженно недооценивают лук-порей. А ведь он не только выполняет все те же задачи, что и обычный репчатый лук, но и делает повседневные блюда немного оригинальнее. Например, такую картофельную запеканку с фаршем.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Лук-порей – 1-2 стебля
- Фарш мясной – 450 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Пармезан (тертый) – 50 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте порей кольцами и обжарьте до золотистости.
Отдельно обжарьте фарш и приправьте по вкусу.
Отварите картошку и разомните в пюре со сливочным маслом. Добавьте яйцо.
Выложите в форму половину картофеля, фарш, порей и снова картофель. Посыпьте пармезаном.
Готовьте запеканку в духовке 20 минут при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев