В старину русские хозяйки готовили подобные блюда в глиняных горшках в печи. Мы сегодня попробуем сварить кашу из полбы на воде в кастрюле. Забегая наперед, скажу: без присмотра ее оставлять нельзя. В течение всего времени кашу следует часто перемешивать.
Ингредиенты
- Пшеничная крупа (полба) – 200 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 20 мл
- Соль – по вкусу
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупу переберите, промойте и залейте водой на 3 часа.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте еще раз, а затем выложите в кастрюлю с чистой водой.
-
Варите кашу из полбы 1,5 часа на медленном огне, регулярно перемешивая.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
В готовую кашу добавьте соль и зажарку, перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
