Вот уже много лет кавказская аджика не сдает своих позиций в рейтинге популярных соусов мира. Ее продают в магазинах, подают в ресторанах и кафе, часто готовят дома. Жидкую приправу можно сварить в сезон и закрыть на зиму. Рассказываю проверенный рецепт.
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 11 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый перец разрежьте пополам вдоль и очистите от семян.
-
Чеснок разберите на зубчики и очистите от шелухи.
-
Измельчите овощи в блендере или пропустите через мясорубку.
-
Добавьте хмели-сунели, соль, сахар и масло.
-
Проварите 5 минут на медленном огне. Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с плиты.
-
Выложите аджику в чистую сухую банку и закатайте. Хранить такую заготовку можно даже при комнатной температуре.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
