Вы не поверите, но кекс в кружке в микроволновке готовится буквально за 5 минут. Пожалуй, это самый простой и быстрый способ из всех мне известных. Вы просто замешиваете тесто, раскладываете в смазанную посуду и печете 1,5-2 минуты на высокой мощности.
Ингредиенты
- Мука – 130 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 100 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Молоко – 120 мл
- Растительное масло – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и ванилин.
-
Добавьте слегка взбитые яйца, молоко и растительное масло.
-
Перемешайте с помощью венчика и разложите по смазанным формочкам, заполняя их лишь на две трети.
-
Выпекайте кексы в микроволновке 1,5-2 минуты на мощности 800 Вт.
Вам понравился рецепт?
Молока не было, заменила кефиром, кекс получился даже пышнее. Растительное масло тоже заменила растопленным сливочным.