Выпечка 20.09.2023

Кексы с тыквой в формочках

Name: Кексы с тыквой в формочках
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Тыква (мякоть) 200 г; Яйца куриные 3 штуки; Мука 140 г; Сливочное масло 60 г; Молоко 50 мл; Лимонный сок 2 ст.л.; Молотая корица 0,5 ч.л.; Кардамон на кончике ножа; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Сахар 100 г; Соль на кончике ножа

50 мин.

6 порций

Brent Hofacker, stock.adobe.com

В холодное время года я часто добавляю тыкву в рацион. Готовлю из нее запеканки, сырники и разные десерты. Недавно пекла чудесные кексы с тыквой. Обычно мои домочадцы с осторожностью относятся к оранжевому овощу, но на этот раз ароматную выпечку они съели быстро.

Ингредиенты

Тыква (мякоть) – 200 г
Яйца куриные – 3 штуки
Мука – 140 г
Сливочное масло – 60 г
Молоко – 50 мл
Лимонный сок – 2 ст.л.
Молотая корица – 0,5 ч.л.
Кардамон – на кончике ножа
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Сахар – 100 г
Соль – на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть тыквы нарежьте, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.

Переложите мягкую тыкву в миску, сбрызните лимонным соком и пюрируйте погружным блендером.

Яйца смешайте с молоком, растопленным маслом, сахаром и солью.

Добавьте тыквенное пюре, просеянную муку, разрыхлитель и специи.

Выложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их на две трети. Выпекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Выпечка из тыквы Кексы в духовке Кексы в формочках в духовке Тыква в духовке Тыквенные кексы Яблочно-грушевый пирог

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Кексы с тыквой в формочках

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Начинка из тыквы для пирожков

Начинка из яблок и тыквы для пирожков

Козульное тесто для пряников

Тыквенный манник на кефире в духовке