Родиной этого соуса является солнечная Грузия. Как и большинство блюд местной кухни, он удивляет контрастным вкусом и ярким ароматом. Кетчуп из красной алычи подают к жареному сыру, блюдам из мяса, рыбы и овощей.
Калорийность
100 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Алычу промойте, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой.
-
Проварите 15 минут, снимите с огня и остудите.
-
Протрите мягкую алычу через сито, чтобы избавиться от кожуры и косточек.
-
Полученную массу смешайте с томатной пастой, измельченным чесноком, сахаром и солью. Проварите 15 минут.
-
Добавьте специи и готовьте еще 5 минут.
-
Разложите горячий кетчуп по стерилизованным банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
