Я редко покупаю соусы и кетчупы, потому что привыкла готовить их самостоятельно по своему вкусу. Сегодня поделюсь с вами любимым рецептом необычного кетчупа из тернослива. В нашей семье он пользуется огромной популярностью!
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте базилик, помидоры и очищенный от шелухи лук.
-
Острый перец разрежьте вдоль, очистите от семян и измельчите.
-
Тернослив промойте, залейте холодной водой и проварите 15 минут после закипания.
-
Остудите, откиньте на дуршлаг и протрите через сито, чтобы удалить кожуру и косточки.
-
Полученную массу смешайте с острым перцем, помидорами, базиликом, луком и водой. Проварите 20 минут.
-
Добавьте соль, сахар, специи, пропущенный через пресс чеснок и готовьте еще 10 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте на сутки теплым одеялом.
