Трудно разыскать вкусный кетчуп в магазине. Лучше купить в сезон фермерских помидоров и сварить его самостоятельно. Если захотите попробовать что-то необычное, приготовьте кетчуп из помидоров с корицей. Соус получится ароматным и слегка жгучим.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте и нарежьте четвертинками.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте кусочками примерно такого же размера, что и помидоры.
-
Чеснок разберите на зубчики и очистите от шелухи.
-
Поместите в кастрюлю лук, помидоры, чеснок и корицу.
-
Накройте крышкой и томите 1 час на медленном огне.
-
Полученную массу протрите через сито.
-
Добавьте молотый перец, соль и сахар.
-
Проварите на медленном огне 20 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте, разложите в стерилизованные банки и закатайте.
