Заготовки с помидорами и луком и на зиму
![Баклажаны с помидорами по-грузински на зиму Баклажаны с помидорами по-грузински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-74970-1-472x315.jpg)
Грузинские хозяйки делают на зиму много заготовок. Полки их кладовок ломятся от разнообразных баночек, бутылок и бочек. Среди всего этого ассортимента вы обязательно найдете баклажаны с помидорами по-грузински. Острую закуску традиционно подают к жареному мясу.
![Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами на зиму Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66197-472x315.jpg)
Такая заготовка позволит без лишних хлопот приготовить вкусное и наваристое блюдо. Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами — настоящая палочка-выручалочка. Добавьте ее в готовый бульон, всыпьте капусту и проварите 10 минут.
![Помидоры в желе с луком на зиму Помидоры в желе с луком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66529-472x315.jpg)
Скептически относятся к этому рецепту только те, кто никогда не пробовал помидоры в желе с луком. Оригинальная закуска исчезает со стола моментально, поэтому запасаться ею на зиму можно в больших количествах. Перед подачей подержите 2-3 часа в холодильнике.
![Лечо с красным перцем и помидорами на зиму Лечо с красным перцем и помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61067-472x315.jpg)
Лечо в банках на зиму – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Лечо с красным перцем и помидорами содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма.
![Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62813-472x314.jpg)
Лечо – это одна из моих любимых зимних заготовок, которая украсит любой обед или ужин. В этом рецепте я использую болгарский перец, помидоры и баклажаны для создания яркого, ароматного и вкусного блюда на зиму. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года, добавляя лечо в свои супы, рагу и другие блюда.
![Салат с помидорами и луком на зиму Салат с помидорами и луком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11851-472x315.jpg)
Этот салат – наглядное подтверждение того, что все гениальное просто. Всего два основных ингредиента – и вот уже готова восхитительная универсальная закуска. Помидоры остаются сочными, а лук – слегка хрустящим.
![Помидоры в желатине с луком на зиму Помидоры в желатине с луком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71309-472x315.jpg)
Все знакомые и соседи, с кем я делилась этим рецептом, были в восторге. Помидоры в желатине с луком — простая, но вместе с тем необычная заготовка на зиму. Овощи красиво смотрится на тарелке и всегда исчезают со стола очень быстро.
![Аджика из перца и помидоров с яблоками на зиму Аджика из перца и помидоров с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62380-472x315.jpg)
Возвращаясь к теме острых соусов, хочу порекомендовать вам еще один замечательный рецепт. На этот раз аджика получается не слишком острой, поскольку готовится из перца и помидоров с яблоками. Подавайте ее с блюдами из мяса, сыра, бобов и картофеля.
![Икра из баклажанов и помидоров с чесноком на зиму Икра из баклажанов и помидоров с чесноком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59755-472x315.jpg)
Овощная икра давно стала привычной настолько, что пару баночек зачастую можно найти даже у противников заготовок. А уж сколько рецептов тут можно придумать! Делюсь одним из своих любимых вариантов из баклажанов и помидоров с чесноком.
![Помидоры с луком в собственном соку на зиму Помидоры с луком в собственном соку на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66546-472x315.jpg)
Хотите попробовать новый рецепт вкусной овощной консервации? Приготовьте помидоры с луком в собственном соку! Совсем простым назвать этот вариант нельзя, но при желании с задачей справится даже малоопытный кулинар.
![Сацебели из помидоров с приправами на зиму Сацебели из помидоров с приправами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51964-472x315.jpg)
Ну кто не любит ароматные грузинские соусы с их ярким и насыщенным вкусом? Предлагаю в этот раз заготовить впрок любимый сацебели из помидоров с приправами. И можете на всю зиму забыть о поисках желаемой баночки в магазинах.
![Салат с помидорами и капустой на зиму Салат с помидорами и капустой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67368-472x315.jpg)
В овощных салатах на зиму почему-то часто игнорируется капуста. И совершенно зря. Это прекрасная основа для заготовок, которые потом сочетаются с любыми гарнирами и основными блюдами. Предлагаю попробовать такой салат с капустой и помидорами!
![Зимний салат из помидоров Зимний салат из помидоров](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43843-472x315.jpg)
Наверное, у каждого любителя консервации есть проверенный рецепт салата из помидоров. И сегодня хочу поделиться с вами своим любимым. Основной секрет тут в том, что в рецепте используются сразу несколько видов томатов – чем больше, тем лучше.
![Икра из огурцов и помидоров на зиму Икра из огурцов и помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62730-472x315.jpg)
Этот рецепт икры из огурцов и помидоров на зиму идеально подойдет для тех, кто любит яркие и сочные вкусы. Я обычно делаю эту икру кубиками или пропускаю через мясорубку, чтобы она выглядела красиво и была удобна для использования в будущем. Это отличный способ сохранить вкус лета на долгие зимние месяцы.
![Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71276-472x315.jpg)
Невероятно популярное блюдо из овощей, но его редко готовят по классическому рецепту. Большинство ориентируются на свой вкус, используя разный набор ингредиентов. Я готовлю лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами. Попробуйте, это очень вкусно!
![Кетчуп из помидоров с яблоками и чесноком Кетчуп из помидоров с яблоками и чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67102-472x315.jpg)
Если вы еще не пробовали добавлять в классический кетчуп из помидоров яблоки – вам точно нужен этот рецепт! Получается еще вкуснее и интереснее, с легкой фруктовой кислинкой. А для пикантности добавим в него немного чеснока.
![Кетчуп из помидоров с яблоками и перцем на зиму Кетчуп из помидоров с яблоками и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67097-472x315.jpg)
В магазинах появляется все больше и больше готовых кетчупов. Но стоит присмотреться поближе, и все они оказываются одинаковыми. Поэтому, если хочется чего-то действительно оригинального, советую приготовить его самостоятельно. Например, такой кетчуп из помидоров с яблоками и перцем.
![Сладкий кетчуп из помидоров на зиму Сладкий кетчуп из помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64379-472x315.jpg)
Иногда мясные блюда можно приправить необычным сладким кетчупом из помидоров. Приготовьте его по этому рецепту. В нем указаны идеальные пропорции овощей, сахара, соли и уксуса. Для варки рекомендую использовать кастрюлю с толстым дном.
![Айвар из сладкого перца и помидоров на зиму Айвар из сладкого перца и помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59429-472x315.jpg)
Любителям овощной икры обязательно стоит попробовать айвар, популярный в сербской и в целом в балканской кухне. Классический рецепт готовится на основе сладкого перца. Но для разнообразия предлагаю добавить в него немного помидоров, а заодно расскажу, как заготовить закуску на зиму.
![Салат с селедкой и помидорами на зиму Салат с селедкой и помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51956-472x315.jpg)
Одна из самых простых заготовок из селедки – вот такой салат с помидорами. Легко, вкусно и сытно, хотя потребует немного терпения. Подавайте его просто так, с картошкой, рисом, макаронами или другим гарниром по вкусу.
![Солянка из капусты и помидоров с болгарским перцем на зиму Солянка из капусты и помидоров с болгарским перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64437-472x315.jpg)
Чтобы не покупать в магазине полуфабрикаты, приготовьте их летом сами. Предлагаю отличный рецепт солянки из капусты и помидоров с болгарским перцем. Добавьте ее в готовый бульон или подайте на стол в качестве овощного салата.
![Лечо из зеленого перца и помидоров на зиму Лечо из зеленого перца и помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67198-472x315.jpg)
Мечтаете ли вы о запасе вкусных овощей на всю зиму? Если да, то вам точно пригодится этот рецепт лечо из перца и помидоров. Кстати, перец рекомендую брать зеленый – так закуска будет еще более яркой и эффектной. Ведь визуальная составляющая тоже важна.
![Помидоры с вишневыми листьями на зиму Помидоры с вишневыми листьями на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69827-472x315.jpg)
Если вы не первый год делаете заготовки, у вас уже наверняка есть проверенные и любимые рецепты помидоров. Хочу сегодня поделиться еще одним. Попробовала его в прошлом году и оказалась невероятно впечатлена. Помидоры с вишневыми листьями!
![Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61512-472x315.jpg)
Если вы занимаетесь овощными заготовками, рекомендую попробовать рецепт лечо с баклажанами, помидорами и перцем. Его можно добавлять в супы, шакшуку, рагу и просто подавать с белым хлебом. Вы будете в восторге от этого чудесного блюда!
![Салат из баклажанов с помидорами и перцем на зиму Салат из баклажанов с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63867-472x315.jpg)
Вкусная консервация из недорогих продуктов. Потратив минимум времени и сил, вы с легкостью приготовите салат из баклажанов с помидорами и перцем. Вам так понравится это блюдо, что вы обязательно будете готовить его каждый год.
![Лечо из болгарского перца с помидорами и морковью на зиму Лечо из болгарского перца с помидорами и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61480-472x315.jpg)
Мне нравится готовить лечо, потому что каждый раз можно пробовать разные комбинации овощей и всегда получается вкусно. Сегодня я расскажу, как готовить лечо из болгарского перца с помидорами и морковью. Подавайте его на стол или закрывайте на зиму.
![Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54076-472x315.jpg)
Летом, когда на рынке появляется много овощей, наступает время заниматься консервацией. Помимо прочих заготовок, обязательно сделайте тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью. Овощной салат отлично дополняет большинство блюд.
![Лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем на зиму Лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57330-472x315.jpg)
Рецепт для любителей овощных закусок. На этот раз будем готовить лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем. Быстро нашинковать овощи можно с помощью блендера или кухонного комбайна. Размеры и форму кусочков регулируйте сами.
![Кетчуп из помидоров с яблоками, луком и перцем Кетчуп из помидоров с яблоками, луком и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64498-472x315.jpg)
Если приготовить кетчуп из одних помидоров, он будет вкусный, но скучный. Да и зачем ограничивать свою фантазию, если вы готовите его дома. Ловите прекрасный рецепт с яблоками, перцем и луком. Готовлю его уже не первый год, и разлетается просто на глазах!
![Лечо из перца, помидоров и лука на зиму Лечо из перца, помидоров и лука на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69726-472x315.jpg)
Средина августа — идеальное время для консервирования овощей. Помимо традиционных рецептов рекомендую обязательно приготовить лечо из перца, помидоров и лука. Заготовку можно подавать в качестве гарнира или салата, а также использовать для приготовления различных блюд.
![Кетчуп с алычой и помидорами на зиму Кетчуп с алычой и помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60789-472x315.jpg)
Магазинный кетчуп никогда не сравнится с домашним. Тут и польза, и известные ингредиенты, и, конечно же, разнообразие. Например, кетчуп из помидоров и алычи. Рекомендую хранить его в банках или стеклянных бутылках и использовать как приправу к мясным блюдам или как дип для фри.
![Лечо из перца и помидоров с рисом на зиму Лечо из перца и помидоров с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62834-472x315.jpg)
Простой и вкусный способ сохранить урожай на зиму – приготовить лечо из перца и помидоров с рисом. Я обычно готовлю его сразу в больших количествах и затем расфасовываю в стеклянные банки. Лечо получается сочным и ароматным благодаря сочетанию свежих овощей.
![Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62829-472x315.jpg)
Люблю готовить на зиму вкусные заготовки из свежих овощей, а лечо из кабачков с помидорами – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт не требует стерилизации, поэтому он очень простой и быстрый в приготовлении. Готовое лечо можно подавать в качестве гарнира или использовать в других блюдах.
![Консервированные помидоры с яблоками без уксуса Консервированные помидоры с яблоками без уксуса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5808-1-472x313.jpg)
Однажды попробовала добавить в банку консервированных помидоров несколько яблочных долек – и с тех пор делают так всегда! Такая заготовка достойно дополнит даже праздничный стол, не говоря уже о повседневных семейных ужинах.
![Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62759-472x315.jpg)
Чтобы наслаждаться сочным и вкусным кетчупом круглый год, я готовлю его самостоятельно из помидоров, яблок и болгарского перца. Он идеально подходит для закусок и блюд, которым не хватает своей остроты и пикантности. Рецепт простой, и его можно готовить в большом количестве.
![Лечо из помидоров, моркови и лука на зиму Лечо из помидоров, моркови и лука на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63602-472x315.jpg)
В мой список обязательных заготовок на зиму входит лечо из помидоров, моркови и лука. Я люблю этот рецепт за простоту и безупречный результат. Важно внимательно выбирать овощи. Чем более сочными и свежими они будут, тем вкуснее получится блюдо.
![Помидоры со свеклой и яблоками на зиму Помидоры со свеклой и яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69790-472x315.jpg)
Обычно маринованных овощей на зиму заготавливается много. Чтобы внести разнообразие в привычный ассортимент, советую приготовить помидоры со свеклой и яблоками. Овощи пропитываются ароматом кислых яблок, а свекла закрашивает все в чудесный розовый цвет.
![Икра из помидоров на зиму Икра из помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63039-472x315.jpg)
Никогда не пробовали готовить икру из помидоров? Срочно исправляйте ситуацию! Сварите овощную заготовку по этому рецепту и закройте на зиму. Ее можно мазать на хлеб, добавлять в соусы и супы, использовать для маринования мяса.
![Кетчуп из помидоров с базиликом на зиму Кетчуп из помидоров с базиликом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69725-472x315.jpg)
Обожаю базилик за его яркий аромат и выразительный привкус. Сложно найти специю лучше, поэтому я добавляю его в самые разнообразные заготовки. Например, классический кетчуп из помидоров с базиликом сразу играет новыми красками.
![Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66585-472x315.jpg)
Простой вариант овощной закуски на зиму. Я готовлю салат из огурцов и помидоров без стерилизации. Чтобы блюдо получилось еще красивее, использую помидоры разного цвета. В результате непродолжительной варки, овощи сохраняют форму и получаются хрустящими.
![Кетчуп из помидоров с яблоками и сливами на зиму Кетчуп из помидоров с яблоками и сливами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58457-472x315.jpg)
Даже самый вкусный магазинный кетчуп никогда не сравнится с домашним. В этом случае вы всегда точно знаете, из чего он приготовлен и что в него добавили. Например, это могут быть помидоры с яблоками и сливами. И заодно можете легко отрегулировать вкус специями.
![Икра из баклажанов с помидорами и перцем на зиму через мясорубку Икра из баклажанов с помидорами и перцем на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61015-472x315.jpg)
Если вы любите овощные закуски, вам непременно надо попробовать этот рецепт. Икра из баклажанов с помидорами и перцем готовится очень просто и всегда получается вкусной. Намажьте ее на черный хлеб, присыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.
![Заготовка из баклажанов и помидоров Заготовка из баклажанов и помидоров](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43855-472x315.jpg)
Лучшее дополнение к баклажанам – спелые сладкие помидоры. Это касается всего, от салатов и рагу до зимних заготовок. Именно о последних я и предлагаю сегодня поговорить подробнее, и по этому поводу делюсь своим любимым рецептом.
![Лечо из огурцов, помидоров и перца на зиму Лечо из огурцов, помидоров и перца на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66363-472x315.jpg)
Продолжая тему консервации, хочу поделиться рецептом лечо из огурцов, помидоров и перца. Готовить его лучше в конце лета, когда цены на овощи становятся ниже. Что касается огурцов, то можно использовать даже покрученные и переросшие экземпляры.
![Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61151-472x315.jpg)
Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму – это идеальный способ сохранить солнечное лето на вашей кухне. Оно будет прекрасным дополнением к любому блюду, особенно к мясу и рыбе. Всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить этот аппетитный и полезный деликатес на зиму.
![Помидоры со свеклой на зиму Помидоры со свеклой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61744-472x315.jpg)
Удивительно, как сильно может изменить привычный рецепт один единственный ингредиент. Убедитесь в этом, приготовив помидоры со свеклой на зиму. Внимательно отбирайте овощи: они должны быть свежими, сочными и красивыми.
![Айвар по-сербски с баклажанами, перцем и помидорами на зиму Айвар по-сербски с баклажанами, перцем и помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50150-472x315.jpg)
В зависимости от региональных особенностей и личных предпочтений кулинаров, в айвар по-сербски добавляют не только перец, но и другие овощи. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны и помидоры. Прекрасный вариант для разнообразия!
![Кетчуп из помидоров с чесноком без уксуса на зиму Кетчуп из помидоров с чесноком без уксуса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67088-472x315.jpg)
Любителям классических соусов советую обратить внимание на этот рецепт кетчупа из помидоров. Пикантности ему придает чеснок, а заодно можете добавить специи по вкусу. Плюс этого рецепта также в том, что здесь не используется уксус, если он вам противопоказан или просто не нравится.
![Салат с помидорами на зиму Салат с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11839-472x315.jpg)
Одна из моих любимых версий зимних салатов с помидорами! А все потому, что этот рецепт очень универсальный. Заготовку можно подавать отдельно, добавлять в салаты или к тушеным овощам, использовать как заправку для супа – на что хватит фантазии.
![Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66914-472x315.jpg)
Что первым делом приходит вам в голову, когда речь идет об овощной икре? Кабачки и баклажаны, не правда ли? Сегодня предлагаю пойти дальше и приготовить более оригинальную закуску из свеклы и помидоров. А чтобы вам было проще, расскажу как это сделать с помощью мясорубки.