Заготовки на зиму 14.03.2023

Кетчуп из помидоров с яблоками и сливами на зиму

Name: Кетчуп из помидоров с яблоками и сливами на зиму
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры 3 кг; Яблоки 4 штуки; Сливы 1 кг; Лук 5 штук; Соль 2 ст.л.; Сахар 2 стакана; Молотый черный перец 1 ч.л.; Уксус 100 мл

2 ч. 30 мин.

8 порций

Кетчуп из помидоров с яблоками и сливами на зиму

fortyforks, stock.adobe.com

Даже самый вкусный магазинный кетчуп никогда не сравнится с домашним. В этом случае вы всегда точно знаете, из чего он приготовлен и что в него добавили. Например, это могут быть помидоры с яблоками и сливами. И заодно можете легко отрегулировать вкус специями.

Ингредиенты

Помидоры – 3 кг
Яблоки – 4 штуки
Сливы – 1 кг
Лук – 5 штук
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 стакана
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Уксус – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите помидоры и яблоки от кожицы, удалите из яблок серединки, а из сливы - косточки, и очистите лук.

Пропустите все через мясорубку.

Добавьте сахар и соль, и варите кетчуп на слабом огне час под крышкой, а потом час - без крышки.

За 5 минут до конца добавьте перец и уксус.

Закатайте кетчуп в стерильные банки.

Блюда из яблок и слив Заготовки из яблок и слив на зиму Заготовки из яблок через мясорубку на зиму Заготовки с помидорами и луком и на зиму Помидоры через мясорубку на зиму Цукаты из черноплодной рябины

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Кетчуп из помидоров с яблоками и сливами на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Повидло из яблок с кожурой

Сливовый джем в хлебопечке

Сливовый джем с желатином

Повидло из кислых яблок