Заготовки на зиму 12.04.2023

Кетчуп с алычой и помидорами на зиму

Name: Кетчуп с алычой и помидорами на зиму
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская, Европейская
Ingredients: Помидоры 3 кг; Алыча 1 кг; Яблоки 4 штуки; Лук 4 штуки; Сахар 150 г; Соль 2 ст.л.; Уксус 80 мл

2 ч. 30 мин.

8 порций

Кристина Шоба, stock.adobe.com

Магазинный кетчуп никогда не сравнится с домашним. Тут и польза, и известные ингредиенты, и, конечно же, разнообразие. Например, кетчуп из помидоров и алычи. Рекомендую хранить его в банках или стеклянных бутылках и использовать как приправу к мясным блюдам или как дип для фри.

Ингредиенты

Помидоры – 3 кг
Алыча – 1 кг
Яблоки – 4 штуки
Лук – 4 штуки
Сахар – 150 г
Соль – 2 ст.л.
Уксус – 80 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Выложите на дно кастрюли очищенный лук и яблоки.

Сверху - алычу, а на нее - помидоры.

Отправьте все в духовку примерно на 1.5 часа при 180 градусах.

Перетрите все через сито. Добавьте в пюре соль, сахар и специи по вкусу.

Уваривайте кетчуп на слабом огне еще 1-1.5 часа.

Добавьте уксус и закатайте его в стерильные банки.

Алыча на зиму Заготовки из помидоров в духовке на зиму Заготовки с помидорами и луком и на зиму Яблоки на зиму в духовке Прозрачное варенье из айвы с лимоном дольками

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Кетчуп с алычой и помидорами на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Алыча как оливки на зиму

Джем из граната

Джем из красной алычи

Желе из желтой алычи