Существует множество рецептов на эту тему. Кисло-сладкие соусы для мяса готовят из разных овощей и ягод, с медом, уксусом и соком лимона. Этот вариант, на мой взгляд, можно назвать классическим. В нем идеально сбалансированы вкусы и присутствуют нотки пикантности.
Ингредиенты
- Чеснок – 3 зубчика
- Острый красный перец – полстручка
- Укроп – 2 веточки
- Оливковое масло – 50 мл
- Яблочный уксус – 50 мл
- Ананасовый сок – 200 мл
- Крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый перец разрежьте, очистите от семян, измельчите.
-
Мелко нарежьте укроп и очищенный чеснок.
-
Смешайте крахмал, ананасовый сок, сахар и соль. На медленном огне доведите массу до кипения.
-
Добавьте укроп, чеснок, острый перец, масло и уксус.
-
Прокипятите кисло-сладкий соус 3 минуты, часто помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
