Давайте сегодня немного помечтает об Италии. Вспомним ее мелодичные песни, живописные склоны виноградников и классический десерт панна-котта. На самом деле лакомство очень просто готовить в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом!
Калорийность
255 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 19 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут.
-
В небольшом сотейнике смешайте сливки, молоко, сахар и ванильный экстракт.
-
Прогрейте массу, но не доводите до кипения. В идеале измерить температуру, она не должна подниматься выше 90 градусов.
-
Снимите сотейник с огня, добавьте разбухший желатин и перемешайте до однородности.
-
Разлейте заготовку в специальные формочки, остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 4-5 часов.
-
Готовую панна-котту можно украсить ягодами, фруктами и листиками мяты.
