Классическая селедка под шубой с яйцом давно полюбилась нам и стала регулярным гостем на новогоднем столе. Впереди праздники и я хочу поделиться с вами рецептом, который обожают в моей семье.
Ингредиенты
- Сельдь – 400 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Яйца куриные – 4 штуки
- Майонез – 100 г
- Сметана – 100 г
- Оливковое масло – 1 ст.л
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо отварите около 5 минут. Овощи хорошо промойте, просушите. Выложите на противень, полейте оливковым маслом и отправьте запекаться 20 минут при температуре 180С.
Когда овощи приготовились, очистите их от кожуры и натрите на средней терке.
Яйца почистите и тоже натрите на мелкой терке. Лук нарежьте мелким кубиком.
Смешайте сметану и майонез. Отставьте в сторону и приготовьте рыбку.
Селедку разделайте, отделите кости, а филе порежьте на мелкий кубик.
Соберите салат. Этот салат слоеный, поэтому начинайте со слоя лука, потом селедка, картофель, морковь, яйца и последний слой свёкла. Каждый слой перемажьте соусом и отправьте в холодильник на пару часов пропитаться.
