Из обычных продуктов можно сварить очень вкусный холодец. Процесс приготовления настолько прост, что с ним легко справятся даже начинающие кулинары. Запаситесь терпением, фильтрованной водой и приступайте!
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 4 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокую кастрюлю сложите индюшиные крылья, свиные ножки и говядину. Добавьте промытые луковицы с шелухой, морковь, лавровый лист и перец горошком. Влейте холодную воду и доведите до кипения.
-
Проварите холодец на медленном огне 4 часа, Выловите овощи, добавьте соль, молотый перец, измельченный чеснок и продолжайте варить еще 1 час.
-
Достаньте мясо, остудите, отделите от кости и мелко нарежьте.
-
Дважды процедите бульон через марлю.
-
Разложите мясо по тарелкам и залейте горячим бульоном.
-
Уберите холодец на ночь в холодильник.
