Закуски 22.01.2022

Классический домашний холодец

5 ч. 10 мин.
10 порций
Классический домашний холодец
0

Из обычных продуктов можно сварить очень вкусный холодец. Процесс приготовления настолько прост, что с ним легко справятся даже начинающие кулинары. Запаситесь терпением, фильтрованной водой и приступайте!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую кастрюлю сложите индюшиные крылья, свиные ножки и говядину. Добавьте промытые луковицы с шелухой, морковь, лавровый лист и перец горошком. Влейте холодную воду и доведите до кипения.

Проварите холодец на медленном огне 4 часа, Выловите овощи, добавьте соль, молотый перец, измельченный чеснок и продолжайте варить еще 1 час.

Достаньте мясо, остудите, отделите от кости и мелко нарежьте.

Дважды процедите бульон через марлю.

Разложите мясо по тарелкам и залейте горячим бульоном.

Уберите холодец на ночь в холодильник.

Фото: Slava Galaka, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев