В кулинарии песочное тесто используется часто. Из него готовят пирожные, печенье и разные десерты. В продолжение этой темы хочу рассказать вам отличный рецепт классического песочного торта. Если есть необходимость сэкономить бюджет, замените сливочное масло маргарином.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 200 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца смешайте с сахаром.
Добавьте растопленное сливочное масло и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто, разделите на 6-8 одинаковых частей, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 15-20 минут.
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 5-7 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
Один корж выложите на доску и разомните скалкой.
Смешайте сгущенку, сметану и ванилин.
Соберите торт, перемазывая коржи кремом.
Смажьте остатками крема сверху, присыпьте подготовленной крошкой и сахарной пудрой.
