Существует множество интересных рецептов хумуса. Кому-то нравится добавлять разные специи и овощи, а кто-то любит классический вариант. О последнем дальше и пойдет речь. Внимательно прочитайте, подготовьте все необходимое и приступайте!
Ингредиенты
- Нут (сухой) – 250 г
- Тахини – 5 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Паприка – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нут промойте и замочите в холодной воде на ночь.
Поменяйте воду, доведите до кипения и варите на медленном огне 2 часа.
Слейте жидкость в отдельную емкость, а нут разложите сушиться на полотенце.
Через 10 минут поместите нут в чашу блендера и измельчите до однородности.
Добавьте тахини, оливковое масло, паприку и 3 ст.л. нутового отвара. Продолжайте взбивать еще 2-3 минуты.
Готовый хумус смешайте с лимонным соком и солью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев