Красивый и вкусный десерт без труда сможет приготовить любой желающий. Классический торт Зебра обязательно украшается шоколадной глазурью. Дополнительно можно использовать ягоды, фрукты, орехи или шоколадную крошку.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Кефир (жирный) – 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Мука – 380 г
- Сахар – 150 г
- Какао – 25 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Вода – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
Добавьте яйца, кефир и хорошенько взбейте миксером.
Всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель и перемешайте до однородной консистенции.
Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао и перемешайте.
В центр смазанной разъемной формы выложите 3 ст.л. белого теста, а затем столько же темного. Повторяйте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
Выпекайте 30-35 минут в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две части.
Шоколад поломайте, смешайте с водой и растопите на водяной бане.
Добавьте сливочное масло, перемешайте и через 1 минуту снимите с огня. Глазурь должна получиться однородной.
Выложите остывший корж на тарелку, сверху полейте теплой шоколадной глазурью.
