Выпечка 09.10.2023

Классическое венское печенье с вареньем

1 ч. 5 мин.
6 порций
Классическое венское печенье с вареньем
Janna, stock.adobe.com
0

Если вы умеете печь тертый пирог, то с этим рецептом проблем тоже не будет. Классическое венское печенье с вареньем готовится по такому же принципу. Тесто получается достаточно сладким, поэтому для начинки лучше использовать слегка кислое варенье.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное масло натрите на крупной терке или порубите ножом.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Разотрите руками до состояния мелкой крошки.

Добавьте слегка взбитые яйца, сметану и замесите эластичное тесто.

Разделите тесто на две части, заверните по отдельности в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Достаньте первый кусок теста из холодильника, раскатайте корж и выложите в застеленную форму.

Добавьте равномерным слоем варенье.

Оставшееся тесто натрите на терке или раскрошите руками и густо присыпьте начинку.

Выпекайте 30-35 минут при 180 градусах. Аккуратно переложите на доску и нарежьте венское печенье с вареньем небольшими квадратиками.

Ольга Безносюк
Рецепт "Классическое венское печенье с вареньем" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев