Хотите порадовать семью особенным десертом? Приготовьте панна-котту с клубникой. Думаете это сложно? Скорее наоборот! Такая панна-котта под силу даже неопытному кулинару. Ознакомьтесь с рецептом, соберите все необходимые ингредиенты и приступайте!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут.
Клубнику промойте, выложите на бумажное полотенце и слегка обсушите.
Пару ягод отложите для подачи, остальные измельчите погружным блендером.
Влейте клубничную массу в сотейник и прогревайте на медленном огне. При закипании сразу снимите, чтобы не поменялся цвет.
В отдельной кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар и ванилин. Прокипятите 2 минуты и снимите с огня.
Влейте клубничное пюре, подготовленный желатин и хорошенько перемешайте.
Разлейте панна-котту по стаканчикам и уберите на 3 часа в холодильник. Подавайте, украшая десерт листиками мяты и клубникой.
