Ганашом называется плотный крем, приготовленный из шоколада и сливок по особой технологии. Нередко добавляются разные фрукты и ягоды. Предлагаю вам попробовать отличный рецепт клубничного ганаша для торта. С такой добавкой десерт получится вкуснее и красивее.
Калорийность
398 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 30 г, У: 28 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Клубнику измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
-
Смешайте сливки и клубничное пюре, прогрейте на водяной бане до 80 градусов.
-
Белый шоколад поломайте кусочками и сложите в миску.
-
Залейте горячей смесью из сливок и клубничного пюре, перемешайте.
-
Остудите клубничный ганаш до комнатной температуры, выложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
