Сейчас очень модно соединять в одном блюде разные вкусы. Яркий пример тому - мясо со сладкими соусами. Меня приятно удивило сочетание запеченной птицы и клюквенного соуса. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные.
Калорийность
100 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 25 г).
Ингредиенты
- Клюква – 200 г
- Вода – 1 стакан
- Апельсиновая цедра – 10 г
- Крахмал – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ягоды клюквы тщательно промойте, выложите на бумажное полотенце и обсушите.
-
Переложите клюкву в кастрюлю, добавьте сахар, половину воды и доведите до кипения.
-
В оставшейся воде разведите крахмал.
-
Как только ягоды закипят, влейте крахмальный раствор. Готовьте 3 минуты на медленном огне.
-
Всыпьте нарезанную кусочками цедру и снимите кастрюлю с огня.
-
Толкушкой слегка разомните ягоды. По желанию данный этап можно пропустить.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
