Обожаю классический соус бешамель за его легкость и универсальность. Он обладает гладкой текстурой и нежным молочным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для жульена с курицей и грибами, который прекрасно украсит повседневный или праздничный стол.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 70 г
- Молоко – 2 стакана
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
- Мука – 70 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте муку на сливочном масле до румяности.
-
Постоянно помешивая, влейте теплое молоко.
-
Доведите соус почти до кипения, продолжая мешать.
-
Добавьте мускатный орех и проварите пару минут.
-
Если остались комочки, перетрите соус через сито.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
