Представьте себе десерт, который напоминает нежное облачко. О кокосовом торте хочется говорить только так. Украшенный белковым кремом и кокосовой стружкой он невероятно красивый и вкусный. Приготовьте его на торжество, удивите гостей!
Калорийность
384 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 20 г, У: 44 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В широкую миску просейте муку, всыпьте сахар и разрыхлитель.
-
Добавьте растопленное масло, сметану, яйцо и мед. Замесите мягкое тесто.
-
Разделите тесто на 10 порций, накройте пищевой пленкой и уберите на полчаса в холодильник.
-
Достаньте один кусочек, раскатайте скалкой в тонкий корж и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Выпекайте 7-10 минут в зависимости от толщины коржа и особенностей духовки. Повторите действия с оставшимся тестом.
-
Охлажденные белки взбейте с сахаром до острых пиков.
-
Влейте лимонный сок и продолжайте взбивать еще 3 минуты.
-
Соберите торт на широком блюде, смазывая коржи кремом.
-
Украсьте торт кремом сверху и по бокам.
-
С помощью кондитерского шприца сформируйте небольшие завитушки на торте.
-
Щедро присыпьте торт со всех сторон кокосовой стружкой.
