В моей семье компот из яблок и малины - фаворит среди подобных заготовок. Этот невероятно ароматный напиток отлично хранится всю зиму, причем чем дольше стоит, тем насыщеннее и вкуснее становится. Используем как на праздничный стол, так и на каждый день.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками. Малину переберите и промойте под проточной водой.
Заранее вскипятите воду.
На дно подготовленных банок выложите яблоки и малину, засыпьте необходимое количество сахара. Заготовку залейте кипятком до верха банки, накройте крышками и оставьте на 10 минут для настаивания.
Затем жидкость из банок слейте в кастрюлю для варки, на среднем огне доведите до кипения, верните кипящую жидкость обратно в банки с малиной и яблоками. Закатайте, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Готовый остывший компот из малины с яблоками храните в прохладном темном месте.
