Точно неизвестно, кто придумал конфеты Грильяж в шоколаде. По одним данным их готовили на Востоке. Ряд специалистов считает, что у десерта французские корни. Как бы там ни было, это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях.
Калорийность
516 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 32 г, У: 47 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Орехи и семечки слегка обжарьте на сухой сковороде, измельчите.
-
В сотейнике смешайте сахар, мед и какао. Проварите на медленном огне 5-7 минут, часто помешивая.
-
Всыпьте семечки с орехами и варите все вместе еще 5 минут.
-
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и сливочное масло. Перемешайте, слегка остудите, выложите в силиконовую форму и поставьте на 40 минут в холодильник.
-
Достаньте из холодильника, сформируйте небольшие шарики и уберите в холодильник еще на 2 часа.
-
Шоколад поломайте небольшими кусочками и растопите на водяной бане.
-
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
-
Обмакните конфеты в остывшую глазурь, выложите на решетку и поставьте в холодильник на 1 час.
