Никогда не готовили рыбные консервы? Советую попробовать! Начать можно из этого рецепта. Консервы из скумбрии в масле готовятся без стерилизации и особых сложностей. Потребуется немного терпения и продукты, указанные в списке.
Ингредиенты
- Скумбрия – 4 штуки
- Лавровый лист – 4 штуки
- Душистый перец – 3 горошины
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Растительное масло (без запаха) – 200 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Скумбрию промойте, выпотрошите, удалите хвост и голову.
Нарежьте рыбу небольшими кусочками и сложите в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте специи, сахар, соль, воду и масло.
Проварите 15 минут на среднем огне, а затем убавьте огонь до минимального и томите еще 2 часа.
Горячие консервы разложите по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Заготовки на зиму
27.06.2023
Маринованная скумбрия
Заготовки на зиму
27.06.2023
Консерва из селедки на зиму
Заготовки на зиму
27.06.2023
Консерва из щуки на зиму
Заготовки на зиму
27.06.2023
Джем из китайского лимонника
