Большинство рецептов консервированной стручковой фасоли долгие и утомительные. Но у меня есть секрет, который поможет вам значительно ускорить процесс! Тот самый тайный ингредиент вы можете приобрести в любой аптеке - это всего лишь аспирин!
Калорийность
24 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Стручковая фасоль – 2.5 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Укроп – 4 зонтика
- Аспирин – 4 таблетки
- Соль – по вкусу
- Черный перец (горошком) – 4 шутки
- Гвоздика – 4 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хорошенько промойте фасоль и срежьте жесткие кончики.
-
Проварите стручки в кипящей соленой воде около 15 минут, пока они не станут мягче.
-
Тем временем простерилизуйте банки любым удобным способом. Например, я заливаю их кипятком на 10-15 минут.
-
На дно каждой банки положите по полтаблетки аспирина.
-
Сверху уложите фасоль, чеснок, укроп и специи, но не утрамбовывайте слишком сильно.
-
Залейте стручки отваром, в котором они варились, и добавьте еще по полтаблетки.
-
Закатайте банки со стручковой фасолью.
