Заготовки на зиму 19.08.2022

Консервированные кабачки

Name: Консервированные кабачки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1.5 кг; Петрушка 0.5 пучка; Хрен 1 лист; Укроп 1 зонтик; Зернистая горчица 1 ч.л.; Чеснок 10 зубчиков; Перец чили 1 штука; Соль 2 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 2 ст.л.

40 мин.

4 порции

qwartm, stock.adobe.com

Если вы тоже не знаете, что еще можно сделать с кабачками в разгар их сезона – ловите отличный рецепт заготовки на зиму. Готовится все максимально просто, так что вы справитесь, даже если это ваша первая консервация в жизни.

Ингредиенты

Кабачки – 1.5 кг
Петрушка – 0.5 пучка
Хрен – 1 лист
Укроп – 1 зонтик
Зернистая горчица – 1 ч.л.
Чеснок – 10 зубчиков
Перец чили – 1 штука
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В стерилизованные банки выложите чеснок, измельченную петрушку и лист хрена, укроп, горчицу и рубленый чили.

Нарежьте кабачки кружочками и выложите туда же.

Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

Слейте воду, снова вскипятите, а в банки добавьте сахар, соль и уксус.

Снова залейте кабачки кипятком, закатайте, переверните, укутайте и дайте остыть.

Заготовки из кабачков с чесноком на зиму Заготовки на зиму с кабачками Заготовки с кабачками и перцем чили на зиму Заготовки с хреном на зиму Консервация на зиму Салат из баклажанов с помидорами на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Консервированные кабачки

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Джем из лесной земляники

Джем из земляники

Джем из морошки без косточек

Повидло из ирги