Говоря о заготовках, хотелось бы отдельно упомянуть консервы с килькой и овощами. В этом случае речь идет не столько о том, чтобы сохранить сезонный продукт, сколько просто об удобстве и простоте. Больше не придется выбирать сомнительные консервы в магази
Ингредиенты
- Килька – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 500 г
- Лук – 500 г
- Растительное масло – 100 мл
- Уксус – 3 ст.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите помидоры и лук через мясорубку.
Мелко нарежьте перец и морковь, смешайте овощи, добавьте масло и доведите до кипения.
Разберите кильку на филе и выложите к овощам. Туда же добавьте сахар, соль и специи по вкусу.
Тушите все вместе на слабом огне 1.5 часа после повторного кипения под крышкой.
Влейте уксус и закатайте консервы в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев