Современные хозяйки забывают об этом чудесном способе консервирования. Готовить таким образом можно многие ягоды, но сегодня мы рассмотрим рецепт моченой брусники. Из нее получаются отличные морсы, соки, соусы и начинка для пирожков.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Брусника – 2 кг
- Душистый перец – 4 горошины
- Гвоздика – 1 бутон
- Сахар – 100 г
- Вода (фильтрованная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду, добавьте специи, сахар и через 1 минуту выключите огонь.
-
Бруснику промойте и сложите в подготовленные банки.
-
Залейте ягоды охлажденным сиропом, закройте капроновыми крышками и уберите в темное прохладное место. Через 1 месяц моченая брусника будет готова.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
