Сейчас многие отказываются от мяса и переходят на правильное питание. Признаться честно, я не очень углубляюсь в эту тему, просто время от времени готовлю полезные блюда своей семьи. Иногда, например, жарю котлеты из киноа. Попробуйте, это вкусно!
Ингредиенты
- Цветная капуста – 300 г
- Киноа – 1,5 стакана
- Сыр (твердый) – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Зелень (любая) – пару веточек
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Вода – 3 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разделите на соцветия и проварите в подсоленной воде 15 минут.
Слейте воду, капусту слегка остудите и измельчите в блендере.
Твердый сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте.
Активируйте режим «Варка», вскипятите воду и всыпьте киноа. Варите 15 минут.
Готовое киноа переложите в миску, чашу мультиварки промойте.
Смешайте киноа, капусту, зелень, сыр, яйца, соль и молотый перец.
Из полученного фарша сформируйте небольшие котлеты одинакового размера.
Включите режим «Жарка», влейте масло и дождитесь пока оно хорошенько разогреется.
Выложите котлеты и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
