Кроме цвета краснокочанная капуста отличается от белой большей терпкостью. Из нее готовят отличные салаты, супы и закуски. Не последнее место в списке популярных блюд занимает и красная маринованная капуста. О ней мы сегодня и поговорим.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Поместите в широкую миску и разомните руками.
-
Утрамбуйте капусту в подготовленные банки.
-
Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и смесь перцев.
-
Проварите 1 минуту, влейте уксус и сразу снимите с огня.
-
Залейте кипящий маринад в банки и оставьте в теплом месте на 2 дня.
-
Закройте банки капроновыми крышками и перенесите в темное прохладное место. Через 5-7 дней маринованная красная капуста будет готова.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
