Кролик, запеченный с картофелем и розмарином

1 ч. 35 мин.
6 порций
Кролик, запеченный с картофелем и розмарином
0

Это блюдо отлично справится с ролью главного горячего на любом празднике. Запеченный кролик получается удивительно сочным, мягким и ароматным. Овощи старайтесь нарезать так, чтобы кусочки получились примерно одинакового размера.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Кролика промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, морковь, лук очистите и нарежьте.

Смешайте мясо кролика, овощи и веточки розмарина.

Добавьте соль, молотый перец, прованские травы и оливковое масло.

Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса мариноваться при комнатной температуре.

Выложите мясо с овощами в смазанную форму, влейте кипящую воду и накройте двойным слоем фольги.

Запекайте полчаса при температуре 220 градусов. Затем аккуратно снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и продолжайте готовить еще 20 минут.

Фото: Nelea Reazanteva, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев