По одной из версий впервые крылышки «Баффало» были приготовлены в 1964 году. Со временем блюдо обрело невероятную популярность. Его стали подавать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо. Рассказываю простой рецепт.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 1 кг
- Разрыхлитель теста – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Соус чили – 2 ст.л.
- Томатный соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 50 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Коричневый сахар – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные крылышки промойте, тщательно обсушите и разрежьте по суставам.
Поместите крылышки в плотный пакет, всыпьте разрыхлитель, соль и молотый перец. Завяжите пакет и хорошенько потрясите.
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите крылышки и запекайте 35 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте коричневый сахар, соль и перемешайте. Кристаллы должны полностью раствориться.
Снимите с огня, добавьте лимонный сок, оба соуса, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
Выложите готовые крылышки на тарелку и щедро полейте соусом.
