Чтобы не покупать колбасу, я иногда готовлю куриный рулет в духовке в фольге. Начинки могут быть разными: с сыром, жареными овощами, грибами и сочными ананасами. В этом рецепте описан классический вариант с зеленью, чесноком и сливочным маслом.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 кг
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – 25 г
- Сливочное масло – 100 г
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе нарежьте толстыми пластинами и хорошенько отбейте.
Мелко нарежьте зелень и очищенный чеснок.
Смешайте мягкое масло с чесноком и зеленью.
Выложите отбивные на фольгу, наслаивая друг на друга. Присыпьте специями и солью.
Выложите заготовку со сливочным маслом и равномерно распределите по всей поверхности.
Сверните рулет. Заверните в дополнительный слой фольги и отправьте на 30-40 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев