Мясо курицы на костре зачастую получается суховатым. Чтобы этого избежать следует замариновать его с добавлением майонеза, соусов, масла, кефира и т.д. Довольно часто куриный шашлык готовят в сметане и он получается удивительно мягким и сочным.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 кг
- Сметана – 400 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
Добавьте специи, соль, сметану и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 6-8 часов.
Наденьте кусочки мяса на подготовленные шпажки и обжаривайте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев