Рецепт для любителей жареной рыбы. Я предлагаю не пользоваться фольгой, а приготовить мойву на мангале на решетке. Прожаренная таким образом рыбка получается более хрустящей и вкусной. Ее можно подать на второе с салатом и соусом или поставить на стол к пиву.
Ингредиенты
- Мойва – 500 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мойву промойте под проточной водой и сложите в миску.
Добавьте соль, специи, майонез и аккуратно перемешайте.
Накройте крышкой и уберите в сторону на 15 минут.
Выложите мойву на смазанную решетку и обжарьте на мангале по 4-5 минут с каждой стороны. Рыбка должна покрыться равномерной золотистой корочкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев