Куриное филе на праздничный стол
![Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24113-472x312.jpg)
Такие отбивные всегда получаются очень мягкими и вкусными. Грибы можете использовать любые - отлично подойдут как свежие, так и замороженные. А если хотите сделать отбивные еще сочнее, то приготовьте их из красного куриного мяса.
![Рулет из курицы в мультиварке Рулет из курицы в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31480-472x312.jpg)
Приготовить красивый и ароматный куриный рулет в мультиварке еще проще, чем в духовке. Вам практически не нужно контролировать процесс – достаточно просто выбрать нужный режим и подождать. Готовить советую в фольге, чтобы все равномерно пропеклось.
![Отбивные из курицы с ананасами и сыром в духовке Отбивные из курицы с ананасами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30611-1-472x315.jpg)
Невозможно представить праздничный стол без отбивных с ананасами. Уже много лет блюдо не теряет свою популярность и готовится практически в каждом доме. Рецепт очень простой и понравится даже тем, кто совсем далек от кулинарии.
![Куриный рулет в духовке Куриный рулет в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31314-472x315.jpg)
Проще и приятнее всего готовить куриный рулет в духовке. Это очень удобно и легко, потому что не нужно постоянно следить за состоянием мяса и процессом в целом. Достаточно правильно выбрать температурный режим и просто оставить блюдо в покое – духовка сделает все сама.
![Куриные отбивные с сыром и кунжутом Куриные отбивные с сыром и кунжутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10763-472x313.jpg)
Эти куриные отбивные лучше подавать горячими - тогда сырная оболочка будет мягкой. Для панировки подойдет любой сыр, но можно экспериментировать, используя продукт с добавками в виде зелени, специй и пряностей.
![Куриное филе в сливках с горошком и кукурузой Куриное филе в сливках с горошком и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4600-472x313.jpg)
Куриное филе, приготовленное в сливках с горошком и кукурузой, получается нежным и мягким. Сливки лучше выбирать средней или низкой жирности, чтобы блюдо не получилось излишне калорийным. Горошек и кукурузу проще всего использовать замороженные.
![Запеченные куриные отбивные с помидорами и сыром Запеченные куриные отбивные с помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30593-1-472x312.jpg)
Жареные блюда нельзя назвать полезными, скорее даже наоборот. Именно поэтому я стараюсь больше готовить в духовке. Например, отбивные я теперь только запекаю. Как оказалось, так не только вкуснее, но и проще. Рассказываю свой любимый рецепт!
![Куриные отбивные «Праздничные» Куриные отбивные «Праздничные»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8234-1-472x312.jpg)
Для особого случая у меня есть отличный рецепт куриных отбивных. Он очень простой, а результат всегда потрясающий. Потребуется кусочек филе, острая горчица, немного коньяка и конечно же ваше хорошее настроение!
![Запеченное куриное филе с грибами в сливочном соусе Запеченное куриное филе с грибами в сливочном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7082-472x312.jpg)
Конечно, если запекать куриное филе совсем без ничего, то оно будет суховатым и безвкусным. Совсем другое дело – если добавить немного грибов, пряностей и нежного сливочного соуса с сыром. Можете смело готовить это блюдо даже на праздник!
![Фаршированное куриное филе с грибами Фаршированное куриное филе с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7106-472x312.jpg)
Куриное филе очень удобно фаршировать – достаточно просто надрезать и раскрыть его книжкой. В начинку идут любые овощи и специи, которые вам нравятся. Предлагаю один из своих коронных рецептов – с грибами, болгарским перцем и душистой зеленью.
![Куриные отбивные в сметанном кляре Куриные отбивные в сметанном кляре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8129-1-472x312.jpg)
Любите простые рецепты? Тогда этот вам тоже понравится! Аппетитные куриные отбивные в сметанном кляре — обычные продукты, незамысловатый процесс и потрясающий результат. Подавать можно с лимоном, любимой зеленью и соусами.
![Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7102-472x312.jpg)
Если вы до сих пор не фаршировали куриное филе – это большое упущение. Так мясо получается нежным и сочным, с красивой румяной корочкой от специй. А в нашем случае еще и с ароматной начинкой из расплавленного сыра и шпината.
![Куриные отбивные в кляре из майонеза Куриные отбивные в кляре из майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8064-1-472x312.jpg)
А вы знали, что отбивные можно приготовить в кляре из майонеза? Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала - вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени.
![Рулет из куриного филе со специями в духовке Рулет из куриного филе со специями в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31239-472x315.jpg)
Такой куриный рулет проще всего запекать в специальной сетке. Так он отлично держит форму и не разваливается. Но можно обойтись и обыкновенной кулинарной нитью для обвязки. Не волнуйтесь, она прекрасно выдерживает запекание.
![Куриное филе с грибами и сметаной в рукаве Куриное филе с грибами и сметаной в рукаве](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3846-1-472x313.jpg)
Это запеченное куриное филе получается очень мягким, сочным и идеально подойдет к любому гарниру. А если во время приготовления влить в рукав немного воды, то также можно получить и аппетитную подливку. Рассказываю рецепт!
![Куриные отбивные, запеченные в соевом соусе со специями Куриные отбивные, запеченные в соевом соусе со специями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30384-1-472x315.jpg)
Собрались готовить отбивные? Уберите в сторону сковородку, сегодня мы будем запекать их в духовке! Этим способом уже давно пользуются многие хозяйки. Отбивные получаются сочными, очень красивыми и не такими зажаренными как обычно!
![Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30956-1-472x315.jpg)
Считается, что впервые отбивные были приготовлены в Аргентине. Сейчас это блюдо широко распространено во всем мире. Поэтому не удивительно, что рецептов на эту тему невероятно много. Предлагаю попробовать один из самых простых!
![Запеченное куриное филе с лимоном и оливками Запеченное куриное филе с лимоном и оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7070-472x312.jpg)
Даже простое куриное филе можно приготовить очень вкусно и красиво. Этот рецепт я люблю за его яркость и аромат. Особенно если при подаче добавить немного свежей душистой зелени, вроде петрушки, кинзы или базилика.
![Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24129-472x312.jpg)
Куриные отбивные в духовке можно приготовить как из куриного филе, так и из кусочков бедра без костей и кожи. Сорт сыра не имеет особого значения, главное – чтобы он был вкусным и хорошо плавился.
![Куриные отбивные, запеченные в сырной панировке Куриные отбивные, запеченные в сырной панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30643-472x314.jpg)
Приготовьте сегодня на ужин аппетитные отбивные. Вместо панировочных сухарей предлагаю использовать несладкие кукурузные хлопья. Корочка получается хрустящей и вкусной. Все особенности приготовления дальше в рецепте.
![Куриный рулет с апельсинами Куриный рулет с апельсинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31293-472x315.jpg)
Такой красивый и ароматный рулет из куриного филе я рекомендую запекать в фольге или плотно завернув в пергамент. Так тепло равномернее распределяется, и мясо одинаково пропекается со всех сторон. Кроме того, под фольгу можно положить веточки трав для аромата.
![Куриный рулет с курагой Куриный рулет с курагой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31284-472x315.jpg)
Курица прекрасно сочетается с разными сухофруктами, и этот рулет с курагой – наглядное тому подтверждение. Советую заворачивать филе так, чтобы начинка была глубоко внутри. Тогда точно ничего не подгорит, и все равномерно пропечется.
![Рулетики из курицы в панировке Рулетики из курицы в панировке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31280-472x315.jpg)
Жаренная в панировке курица привлекает своей румяной корочкой. Но у нее есть один существенный минус – количество масла, которое понадобится для жарки. Иначе сухарики будут подгорать на раскаленной сковороде. Но выход есть: например, вот такие куриные рулетики в духовке.
![Куриный рулет с помидорами и оливками Куриный рулет с помидорами и оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31524-472x315.jpg)
Любителям итальянской кухни обязательно стоит попробовать такой куриный рулет. В начинку идут помидоры и оливки, благодаря чему мясо остается очень сочным. Можете добавить немного трав и зелени, вроде базилика или розмарина.
![Куриный рулет с манго и ананасами Куриный рулет с манго и ананасами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31306-472x315.jpg)
Курица идеально сочетается с экзотическими фруктами, вроде ананасов или манго. Но даже не это главный секрет такого рулета. Особенность в том, что он не запекается, а варится. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как это сделать быстро, легко и очень вкусно.
![Шашлык из курицы в соевом соусе Шашлык из курицы в соевом соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80118-472x315.jpg)
Существует много интересных рецептов шашлыка и среди них каждый найдет вариант для себя. Любители насыщенных и сладковатых вкусов могут приготовить шашлык из курицы в соевом соусе. Сегодня о нем я вам и расскажу.
![Отбивные с ананасом Отбивные с ананасом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98124-472x315.jpg)
Собрались готовить отбивные с ананасом? У меня есть отличный рецепт, который вам в этом поможет. Мясо можете использовать любое, но проще и быстрее всего получается с курицей. Майонез при желании замените сметаной или йогуртом.
![Рулет из свинины с курицей и грибами Рулет из свинины с курицей и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31161-472x315.jpg)
У меня дома уверены: лучше курицы с грибами может быть только курица с грибами в мясе. Поэтому предлагаю завернуть такую начинку в кусок свинины и запечь очень оригинальный, вкусный и сытный рулет.
![Люля-кебаб из свинины и курицы Люля-кебаб из свинины и курицы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79920-472x315.jpg)
По этому рецепту мясное блюдо получается сочным и в меру жирным. Люля-кебаб из свинины и курицы можно готовить на мангале, на гриле, в духовке и на сковороде. Продолговатые котлетки отлично держат форму и никогда не разваливаются.
![Куриный рулет с сыром Куриный рулет с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31506-472x315.jpg)
Сочетание курицы и сыра просто не может быть плохим, и этот рулет – очередное тому подтверждение. Чтобы начинка не была слишком пресной и скучной, добавьте немного любимой зелени по вкусу. А как все это правильно приготовить – я расскажу дальше в рецепте.
![Куриный рулет со сметаной и грибами Куриный рулет со сметаной и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31546-472x315.jpg)
Курица, грибы и сметана или сливки – классическое сочетание, и готовить его можно по-разному. В этот раз предлагаю сделать вот такой куриный рулет. Он будет одинаково уместен дома за ужином или на праздничном столе. Подавайте его с гарниром или тонко нарежьте на мясную тарелку.
![Котлета Кордон-блю Котлета Кордон-блю](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95851-472x315.jpg)
Представляю вашему вниманию швейцарский вариант популярной котлеты по-киевски. Готовится он по такому же принципу, только вместо сливочного масла для начинки используют ветчину и сыр. Подавать котлету Кордон-блю рекомендуется с рисом или овощами.
![Котлеты по-киевски из куриного филе Котлеты по-киевски из куриного филе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95909-472x315.jpg)
Одним из классических блюд украинской кухни являются котлеты по-киевски. Их готовят по-разному. Мне больше всего нравится использовать для этого куриное филе. Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно описать весь процесс.
![Шашлык из курицы с паприкой Шашлык из курицы с паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80200-472x315.jpg)
Противникам жирного мяса понравится вкусный шашлык из курицы с паприкой. В рецепте не используются лук, лимон, соусы и другие специи. Таким образом удается максимально сохранить вкус и аромат основных продуктов.
![Плов в тыкве в духовке Плов в тыкве в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95419-472x315.jpg)
Если вы хотите удивить семью эффектным и вкусным блюдом, приготовьте плов в тыкве. Это проще, чем может показаться на первый взгляд. Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно разъяснить все шаги кулинарного процесса.
![Кордон блю Кордон блю](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7110-472x315.jpg)
Классический французский кордон блю – это шницель из телятины в панировке. Но ничего не мешает приготовить его из куриного филе точно по такому же принципу. Ветчину советую выбирать нежирную, вареную или сырокопченую.
![Запеканка из кабачков с курицей и помидорами черри Запеканка из кабачков с курицей и помидорами черри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41619-472x315.jpg)
Запеканка в итальянском стиле – с кабачками, курицей и черри, не только очень вкусная, но еще и красивая. Ее можно смело подать даже к праздничному столу в качестве основного блюда. Особенно в жаркое время года, когда не хочется ничего тяжелого.
![Куриный шашлык в сметане Куриный шашлык в сметане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79145-472x315.jpg)
Мясо курицы на костре зачастую получается суховатым. Чтобы этого избежать следует замариновать его с добавлением майонеза, соусов, масла, кефира и т.д. Довольно часто куриный шашлык готовят в сметане и он получается удивительно мягким и сочным.
![Курица с тыквой в горшочках Курица с тыквой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15339-472x315.jpg)
Лучший рецепт в разгар сезона свежей тыквы! Запеченная с тыквой и чесноком курица получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Такое яркое блюдо легко украсит семейный ужин или даже праздничный стол.
![Куриный рулет с базиликом и сыром Куриный рулет с базиликом и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31243-1-472x315.jpg)
Благодаря базилику куриный рулет получается очень ароматным. Сырная начинка прекрасно держит форму и не разваливается. По желанию можете завернуть рулет в полосочки бекона перед запеканием или посыпать тертым сыром после.
![Люля-кебаб из курицы на мангале Люля-кебаб из курицы на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81396-472x315.jpg)
Продолговатые котлетки на шампурах очень популярны в странах Ближнего Востока. Там их готовят из баранины и говядины. Я предлагаю вам упрощенный вариант — люля-кебаб из курицы на мангале. Вместо курдючного жира используется свиное сало.
![Шашлык из курицы в минералке с луком Шашлык из курицы в минералке с луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78377-472x315.jpg)
Чтобы долго не мудрить с маринадом, приготовьте шашлык из курицы в минералке с луком. Это очень простой и давно проверенный многими рецепт. Необходимые ингредиенты практически всегда есть дома, а если их и придется покупать, то цена будет сравнительно невысока.
![Пастуший пирог с курицей Пастуший пирог с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7140-472x315.jpg)
Старое британское блюдо – это, по сути, обыкновенная картофельная запеканка с мясом. Когда-то его делали только с рубленым фаршем, но вы вольны экспериментировать. Секрет в том, что вместо теста начинку покрывает слой пюре.
![Картофельная запеканка с курицей и черносливом Картофельная запеканка с курицей и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41236-472x314.jpg)
Такую запеканку можно смело готовить на праздничный стол по любому поводу и торжеству. На первый взгляд она покажется необычной из-за сочетания картошки, курицы и чернослива. Но уже вскоре вы убедитесь, до чего же она хороша.
![Шашлык из курицы на минералке Шашлык из курицы на минералке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79391-472x315.jpg)
Существует много интересных рецептов шашлыков. Если вам нравятся простые варианты, попробуйте приготовить шашлык из курицы на минералке. Вода обязательно должна быть сильногазированной и холодной. В таком случае мясо пропитается маринадом быстрее всего.
![Рулет из свинины со шпинатом и вялеными помидорами Рулет из свинины со шпинатом и вялеными помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31903-472x315.jpg)
Такие рулеты со шпинатом и вялеными помидорами я предпочитаю делать небольшими и сразу порционно. Прекрасный вариант и для ужина, и для праздничного стола. Если нужно дополнительно зафиксировать рулетики при запекании, используйте зубочистки.
![Запеченные отбивные из курицы с кабачками, помидорами черри и сыром Запеченные отбивные из курицы с кабачками, помидорами черри и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30602-472x314.jpg)
Летом я часто готовлю такие отбивные. Они сытные, сочные и при этом совершенно не хлопотные. Пока отбивные будут запекаться можно нарезать салат и накрыть на стол. Идеальное блюдо для тех, кто не располагает лишним временем.
![Куриный рулет с орехами и зеленью Куриный рулет с орехами и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31497-472x315.jpg)
Для этого рецепта я предпочитаю использовать ароматную зелень и арахис или ореховый микс с фундуком, миндалем и кешью. Оба варианта получаются очень хороши. Но помните, что орехов в курином рулете не должно быть слишком много, иначе он будет хуже держать форму.
![Классические пожарские котлеты Классические пожарские котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98046-472x315.jpg)
Из куриного филе, лука, белого хлеба и сливочного масла можно приготовить классические пожарские котлеты. При этом пользоваться блендером или мясорубкой нельзя, потому что мясо и лук непременно должны быть нарезаны вручную.
![Куриный шашлык в аэрогриле Куриный шашлык в аэрогриле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79868-472x315.jpg)
С помощью аэрогриля можно готовить разные блюда, включая выпечку, сухофрукты и супы. Очень вкусным получается куриный шашлык в аэрогриле. Мясо отлично пропекается и всегда получается сочным. Маринад может быть любым. Я использовала классический вариант с соевым соусом.