Супы бывают разные: на мясе, на рыбе и овощах, с вермишелью, зеленью, морепродуктами и даже с экзотическими добавками. Без сомнения куриный суп с картофелем, вермишелью и зеленью – один из самых популярных классических вариантов. Давайте его и приготовим!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте черный перец горошком и проварите 30 минут с момента закипания. Обязательно снимайте ложкой пенку, которая будет появляться при варке.
-
Нарежьте очищенный картофель, морковь натрите на терке. Измельчите зелень.
-
В кастрюлю к мясу добавьте картофель и морковь. Проварите еще 10 минут.
-
Всыпьте вермишель, посолите и прокипятите все вместе 3-4 минуты.
-
Готовый куриный суп с картофелем, вермишелью и зеленью разлейте по тарелкам, присыпьте измельченной зеленью.
