В нашей семье уже сложилась своего рода традиция готовить курицу в духовке на Новый год. Я перепробовала много интересных рецептов и должна признаться, что больше всего нам нравится этот вариант – самый простой и вкусный.
Калорийность
197 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 13 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тушку курицы тщательно промойте, а затем обсушите бумажным полотенцем.
-
Яблоки промойте и нарежьте четвертинками.
-
Смешайте масло, специи, порошок чеснока и соль.
-
Смажьте полученной смесью курицу со всех сторон. В брюшко поместите нарезанные яблоки.
-
Накройте пищевой пленкой и уберите птицу в холодильник на 3-4 часа.
-
Достаньте курицу из холодильника и оставьте на 1 час при комнатной температуре, чтобы она успела хорошенько прогреться.
-
Выложите курицу на застеленный противень, накройте двойным слоем фольги и поставьте в духовку, прогретую заранее до 200 градусов.
-
Через 1 час аккуратно снимите фольгу и запекайте курицу при такой же температуре еще 30-40 минут. Готовность проверяйте, прокалывая тушку вилкой или ножом в самой толстой части.
-
Готовая курица должна еще 10-15 минут постоять в выключенной духовке.
