Запеченная на решетке курица в майонезе получается очень мягкой и сочной, особенно если подавать ее в горячем виде. Для приготовления можно использовать как куриное филе, так и более жирное бедрышко без кости.
Ингредиенты
- Курица (филе или бедро) – 500 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Если используете куриные бедра или голени, то удалите косточки и по желанию кожу. Удалите сухожилия и прочие лишние элементы. Кусочки мяса можно оставить достаточно крупными.
-
Добавьте к курице соль и специи по вкусу.
-
Репчатый лук почистите, нарежьте и помните руками, переложите в миску.
-
Добавьте майонез любой жирности.
-
Тщательно все перемешайте, накройте миску пленкой и уберите в холод хотя бы на 1 час.
-
Выложите кусочки курицы на решетку. Жарьте 6-7 минут с одной стороны.
-
С другой стороны жарьте курицу еще 5 минут. Проверьте на готовность, разрезав кусочек мяса ножом.
-
Подавать запеченную курицу можно с овощами-гриль, свежими овощами и зеленью. Не забудьте про соус к мясу!
Делала из бедрышек, мясо сочное получилось, а от лука с майонезом корочка вкусная вышла.