Приготовьте на обед или ужин вкусные котлеты из говядины! Так как в фарше присутствует также большое количество измельченного лука, то котлеты получаются очень сочными. Можно взять домашний или магазинный фарш средней жирности.
Ингредиенты
- Говядина – 400 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Хлеб (пшеничный) – 1 кусочек
- Молоко – 50 мл
- Растительное масло (для жарки) – 30 мл
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарежьте на небольшие кусочки, измельчите через мясорубку или с помощью кухонного комбайна.
Переложите фарш в миску, добавьте мелко нарезанный лук. Его можно также измельчить в комбайне или натереть.
Добавьте соль, специи по вкусу. Вбейте свежее яйцо.
Хлеб замочите в молоке, затем разомните его и переложите в миску с фаршем. Можно также перекрутить хлеб с молоком в блендере или комбайне.
Тщательно все перемешайте, уберите фарш в холодное место примерно на четверть часа.
Раскалите масло в сковороде. Влажными руками сформируйте котлеты любой формы и выкладывайте в емкость. Жарьте на среднем огне 4-5 минут.
Переверните котлеты на другую сторону и накройте сковороду крышкой. Жарьте еще 3-4 минуты.
Подавайте готовые котлеты горячими или теплыми, с гарниром, салатом, овощами или зеленью.
