Обожаю добавлять в квашеную капусту пару горстей ягод. Сюда лучше всего идут кислые и даже немного терпковатые ягоды. Вот например калина просто создана для таких заготовок. Рассказываю, как все правильно приготовить!
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь на корейской терке и перебрите калину.
-
Смешайте все с сахаром и солью и оставьте на 3 дня под гнетом при комнатной температуре.
-
Раз в день протыкайте заготовку деревянной палочкой.
-
Разложите капусту по стерильным банкам и храните в холодном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
