Клюква не просто так стала классическим дополнением к квашеной капусте. В первую очередь, это очень вкусно. И вы наверняка не пожалеете, что решили попробовать именно такой вариант. Делюсь проверенным рецептом на зиму!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь, добавьте сахар, соль, семена укропа и специи по желанию. Разомните все руками.
-
Выложите на дно кастрюли лавровые листья. Потом выкладывайте слоями капусту, перекладывая ее оставшимися листьями и клюквой.
-
Оставьте заготовку под гнетом в тепле на 2-3 дня.
-
Снимите гнет, сделайте шпажкой проколы и оставьте еще на день.
-
Утрамбуйте капусту в стерильные банки и храните в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
