Квашеная капуста с уксусом на зиму

30 мин.
4 порции
Квашеная капуста с уксусом на зиму
Carey, stock.adobe.com
4.8 (215)

Если вы ищете способ сделать свою диету более разнообразной и полезной, то обратите внимание на квашеную капусту с уксусом. Я рекомендую добавлять ее в салаты или использовать как гарнир к мясным блюдам. Кроме того, квашеная капуста содержит много полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты

  • Капуста 2.5 кг
  • Морковь 200 г
  • Вода 1.2 л
  • Сахар 100 г
  • Соль 1.5 ст.л.
  • Уксус 110 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Нашинкуйте капусту, натрите морковь и разомните овощи руками.

  2. Утрамбуйте их в стерильные банки.

  3. Вскипятите воду с остальными ингредиентами.

  4. Залейте капусту и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.

  5. Закройте крышками и храните в холодильнике или в погребе.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев