Выбор готовых соусов в магазинах невероятно богат, но даже сейчас найти многие оригинальные диковинки почти нереально. Например, вот такой кетчуп из вишни. Рассказываю, как его лучше приготовить и как сохранить его в банках в течение всей зимы.
Ингредиенты
- Вишня – 2 кг
- Сахар – 500 г
- Молотый красный перец – 1 ч.л.
- Карри – 25 г
- Чеснок – 3 головки
- Соль – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 25 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из вишни косточки и пропустите через мясорубку.
-
Добавьте давленый чеснок и все остальные ингредиенты.
-
Доведите кетчуп до кипения и уваривайте на слабом огне до желаемой густоты.
-
Закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
