У вас тоже получится приготовить вкусную квашеную капусту всего за сутки, если будете использовать для этого горячий рассол. Готовый салат затем спокойно может храниться длительное время в подвале или холодильнике.
Калорийность
24 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту помойте и тонко нашинкуйте ножом, сложите в миску.
-
Морковь почистите и натрите на крупной терке, положите в миску с капустой и помните руками.
-
Наполните банки капустой с морковью не до самого верха.
-
В кипящей воде растворите соль и сахар. Залейте капусту рассолом и перемешайте, чтобы он дошел до самого дна банки. Затем добавьте в банки еще капусту и долейте рассолом до верха. Оставьте в тепле на сутки, после чего уберите в холод.
-
Подавать квашеную капусту можно с ароматным подсолнечным маслом, свежей зеленью и клюквой.
