Ваши домочадцы не любят тыкву? Приготовьте это блюдо, и они навсегда поменяют свое отношение к оранжевому овощу. Лазанья с тыквой станет частым гостем на вашем столе. Рецепт не сложный. Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Листы лазаньи – 8 штук
- Тыква – 250 г
- Сыр (тертый) – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мука – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 60 г
- Сливки (33 % жирности) – 250 мл
- Молоко – 300 мл
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву, лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте тыкву, соль и молотый перец. Томите все вместе на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.
-
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку и обжаривайте 3-4 минуты, часто перемешивая.
-
Влейте небольшими порциями сливки, а затем молоко. Добавьте мускатный орех и соль. Проварите соус на медленном огне 5 минут.
-
Смажьте подготовленную форму маслом. Застелите дно листами лазаньи, добавьте начинку из тыквы, немного тертого сыра и соуса.
-
Накройте сверху листами лазаньи, снова добавьте начинку, сыр и соус. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Полейте сверху остатками соуса, присыпьте сыром. Запекайте лазанью из тыквы при температуре 190 градусов 40 минут.
